מעשנת בינונית

3,490

קטגוריה:

תיאור

מעשנת ביתית בינונית

מעשנת בשר בינונית

בעולם בו המצאנו כבר דרכים רבות להכנת בשר, בין אם בבישול או צלייה, על הגריל או קבור עם גחלים באדמה, מעשנות בשר נחשבות לאמצעי שהוא רמה אחת מעל כולם.

זאת בזכות אופן ההכנה הייחודי והעובדה שעישון בשר עדיין אינו פופולארי באוכלוסייה. בזכות מגוון האפשרויות והמתכונים, ובעיקר בעיקר – בזכות הטעם הנהדר של העישון והתיבול. הטעמים חודרים לכל מילימטר בנתח הבשר והופכים אותו לאיכותי בהרבה מנתחי בשר אשר טופלו בשיטות אחרות.

בעישון החם המקובל יותר בישראל מעשנות בשר מתבססות למעשה על חום אש שמצטבר בחלל הפנימי, מתפזר בצורה שווה, ומחמם את נתח הבשר עד שהוא מגיע למידת העשייה הרצויה. העשן עצמו כמובן, אשר נפלט מתא הבעירה, נותן לנתח את הארומה המעושנת, שהופכת אותו לטעים ועסיסי.

Meat Smoker – מאפיינים כלליים

מעשנת בשר ביתית תוצרת שי אלוני עשויה מתכת עבה אשר שומרת על פיזור אחיד של הטמפרטורה ברחבי המעשנת ומונעת הפצה של חום חזק כלפי חוץ.

במעשנת קיימות שתי מגירות מרכזיות. המגירה התחתונה במעשנה נועדה להנחת חומרי הבעירה, כשבחלקו האחורי של התא קיים פתח לוויסות כניסת האוויר למעשנת ובקרה על עוצמת האש.

המגירה העליונה נועדה להנחת נתח הבשר או תלייה שלו. דלת התא עשויה זכוכית מחוסמת ושקופה אשר מאפשרת לעקוב אחרי נתח הבשר ללא צורך בפתיחת המגירה ובריחת חום מהמעשנת. על הדלת קיים גם מדחום המאפשר מעקב מדויק יותר אחר הטמפרטורה שבפנים.

ווסת נוסף לשליטה על הטמפרטורה נמצא בארובת המעשנת. על ידי שליטה בגודל פתח הארובה, ניתן לשלוט בגובה הלהבות והחום בפנים המעשנת.

מעשנת בשר ביתית של שי אלוני מאפשרת לכם להפוך את נתח הבשר שלכם לאיכותי יותר וטעים. ולא מדובר כאן רק בטעם, אלא בתחביב בפני עצמו, ותחום מלא עניין וידע שניתן להפוך לאוכל טעים ומיוחד במינו.

מעשנת פחמים בעיצוב ייחודי ומחומרים איכותיים

המעשנת מעוצבת בעבודת יד ועשויה מחומרים איכותיים שביכולתם לספוג חום רב ולאורך זמן. העיצוב הקלאסי שלה הופך אותה ללא רק יעילה, אלא גם לאסתטית בבית שלכם.

לחנות שלנו לעוד מוצרים מבית שי אלוני

מידות המעשנת:

גובה: 160 סנטימטר

רוחב: 48 סנטימטר

עומק: 48 סנטימטר

נפח: 90 ליטר

מידע נוסף

מידות48 × 48 × 160 cm

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “מעשנת בינונית”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *